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ピリッと♪アスパラガスの中華チーズ和え♪

5

2016.07.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID140943

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ピリっと刺激的でコクのあるアスパラガスのおかず♪

チーズ 電子レンジ 粉チーズ アスパラガス おかず えび レモン 中華料理 ごま油

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材料2人分
佐賀県産アスパラガス 4本(120g)
桜エビ 5g
A
粉チーズ 大さじ1
A
レモン汁 小さじ1/2
A
中華スープの素 小さじ1/2
A
醤油 少々
A
ラー油 小さじ1/4
A
ごま油 小さじ1/4
作り方
Point!
辛いものが苦手な場合は全てごま油にしても良いですよ。

●1人分 63kcal
アスパラガスをたっぷりいただける一品。粉チーズや桜エビとも合わせているので、カルシウム補給にもお勧めです。
  1. 桜エビは耐熱容器に入れて、電子レンジ(500W)で10秒~20秒加熱して、香ばしくする。※焦げないように注意してくださいね。
  2. アスパラガスは、下の方の固い部分はピーラーなどで取り、沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて、茹でたら、縦4等分に切ってから3㎝幅に切る。
    ※細いアスパラガスは縦に2等分だったり、切らなかったりしても良いです。
  3. 桜エビとアスパラガス、Aの材料を全て混ぜ合わせる。
13 43
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