ベーコンとモツァレラチーズのパンプディング♪

25

2018.08.31

分類主食

調理時間: 25分

ID 346168

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

お鍋でつくるお食事パンプディング♪

    材料3人分
    2個
    牛乳 100ml
    少々
    フランスパン 1本(20㎝)
    ベーコン 2枚(36g)
    モツァレラチーズ 1袋(100g)
    パセリ(みじん切り) 適量
    バター 5g
    作り方
    Point!
    STAUB ココットラウンドチェリー 16㎝を使用しています。

    ●1人分 338kcal
    卵、ベーコン、チーズなどを使っているので、たんぱく質、ビタミンB群、ビタミンA、カルシウムなどが補えます。また、炭水化物のパンも入っているので手軽な朝食としてもおすすめです。一緒に生野菜のサラダなどを添えることで食事のバランスが整います。
    1. 卵をボウルに割りほぐして牛乳、塩と合わせる。
    2. ベーコンを3㎝幅程度に切り、モツァレラチーズは手でほぐして①に加える。フランスパンもちぎって加えて、合わせておく。
    3. 小鍋を中火にかけてしっかり煙がでるまで温めたら、バターを溶かし、②を加えて、蓋をして弱火で10分加熱する。
    4. 火を止めて、10分放置したら、お皿にひっくり返して、パセリ(みじん切り)をふる。
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