紅茶とりんごのオートミールスコーン
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/09
調理時間30分
紅茶とオートミールの風味が美味しいスコーン。お食事におやつにとおすすめの一品です。
材料6人分
- りんご1/4個
- てんさい糖大さじ1
- レモン汁小さじ1/2
- オートミールのパンケーキ粉150g
- ティーパックの茶葉2パック分(4g)
- こめ油大さじ2
- 豆乳(または水)適量
作り方
ポイント
・お好みでシナモンを入れても美味しくいただけます。
- 準
・天板にオーブン用シートを敷く。
- 1
りんごはよく洗い、皮ごとひと口大に切る。てんさい糖、レモン汁と一緒に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 2
一度取り出して軽く混ぜ、再び電子レンジ(600W)で30秒加熱し、冷ましておく。
- 3
オーブンを200℃に予熱する。 ポリ袋(またはボウル)にオートミールのパンケーキ粉、ティーパックの茶葉、こめ油、2のりんごの果肉半量と汁全量を入れ、よく混ぜ合わせてひとまとまりにする。この時にまとまりが悪ければ、豆乳(または水)を小さじ1ずつ様子を見ながら加えてまとめ上げる。
- 4
生地を軽く押さえて平らに広げたら、残りのりんごの果肉を上に散らし、ラップをかぶせて麺棒(または手)で2～3cm厚さにのばす。
- 5
放射状に6等分に切り、用意しておいた天板に並べる。200℃のオーブンでこんがりとするまで15～20分焼く。
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平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数
