サクほろっ♫グルテンフリーのオートミールスコーン
投稿日2023/10/23
更新日2023/10/23
調理時間10分
オートミールで作るグルテンフリー＆ヘルシーなスコーン。 サクッとほろっと食感が美味しい、やさしいおやつです♫ 焼くまで10分！ 材料を混ぜ合わせるだけであっという間にできあがります。 小麦粉不使用なので、混ぜ方に注意したり生地を休ませたりする必要もなし♩ お菓子作り初心者の方でも簡単に作れますよ。 油も砂糖も控えめなので、ダイエット中のおやつにもおすすめ◎
材料（6個分（小さめ））
- Aオートミール60g
- Aアーモンドプードル20g
- Aベーキングパウダー3g
- A塩ひとつまみ
- B無調整豆乳30g
- B砂糖15g
- B米油10g
作り方
ポイント
・無調整豆乳は牛乳で代用可。 ・オートミールはオートミールパウダーを使用してもOK。 ・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。
- 準
・オーブンを170℃に予熱しておく。 ・オートミールをミルなどで粉状にしておく。
- 1
ボウルにA オートミール60g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー3g、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。
- 2
B 無調整豆乳30g、砂糖15g、米油10gをボウルに入れ、砂糖が溶けて油が乳化するよう、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 3
2に1を加え、ゴムベラで混ぜて生地をまとめる。
- 4
生地を1.5cm厚さに伸ばし、6つにカットしてクッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃で15～20分焼く。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。