サクほろっ♫グルテンフリーのオートミールスコーン

材料（6個分（小さめ））

• A
  オートミール
  60g
• A
  アーモンドプードル
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  無調整豆乳
  30g
• B
  砂糖
  15g
• B
  米油
  10g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを170℃に予熱しておく。 ・オートミールをミルなどで粉状にしておく。

• 1

  ボウルにA オートミール60g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー3g、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  B 無調整豆乳30g、砂糖15g、米油10gをボウルに入れ、砂糖が溶けて油が乳化するよう、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  2に1を加え、ゴムベラで混ぜて生地をまとめる。

  
• 4

  生地を1.5cm厚さに伸ばし、6つにカットしてクッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃で15～20分焼く。

  

ポイント

・無調整豆乳は牛乳で代用可。 ・オートミールはオートミールパウダーを使用してもOK。 ・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。

作ってみた！

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