レシピサイトNadia
    副菜

    長芋の柚子たらこ和え

    長芋の柚子たらこ和え
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2017/01/07

    • 更新日2017/01/07

    • 調理時間5分

    日本酒にあうスピードおつまみ～ 針柚子をアクセントに 簡単にすぐできるヘルシーおつまみです

    材料2人分

    • 長いも
      10cmほど
    • たらこ
      1腹
    • 白だし
      小さじ2
    • ゆずの皮
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    切り方を繊細にすると食感の繊細になり、高級感がＵＰします

    • 1

      長いもは皮をむき、半分に切る ５～７ミリ角の拍子切りにする

    • 2

      たらこは皮をこそげて、白だしで和える

    • 3

      長いもを②であえ、針柚子（ゆずの皮を細く千切り）したもので和える

    レシピID

    145506

    質問

    作ってみた!

    「日本酒に合うおつまみ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「たらこ」の基礎

    松尾絢子（ちきむん）
    • Artist

    松尾絢子（ちきむん）

    料理研究家　 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History