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    副菜

    長芋の柚子たらこ和え

    • 投稿日2017/01/07

    • 更新日2017/01/07

    • 調理時間5

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    77

    日本酒にあうスピードおつまみ~ 針柚子をアクセントに 簡単にすぐできるヘルシーおつまみです

    材料2人分

    • 長いも
      10cmほど
    • たらこ
      1腹
    • 白だし
      小さじ2
    • ゆずの皮
      少々

    作り方

    ポイント

    切り方を繊細にすると食感の繊細になり、高級感がUPします

    • 1

      長いもは皮をむき、半分に切る 5~7ミリ角の拍子切りにする

    • 2

      たらこは皮をこそげて、白だしで和える

    • 3

      長いもを②であえ、針柚子(ゆずの皮を細く千切り)したもので和える

    レシピID

    145506

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    松尾絢子(ちきむん)
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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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