副菜
アンチョビ・チーズラスク
投稿日2017/08/15
更新日2017/08/15
調理時間10分
フライパンで簡単にできるおつまみラスクです！ アンチョビとチーズの塩気とオイルのコクがお酒を止まらなくさせますーー
材料2人分（6枚ぶん）
- バケット薄切り6枚
- アンチョビフィレ3枚
- 溶けるチーズ適宜
- ガーリックパウダー適宜
- オリーブオイル少々
作り方
ポイント
焦らず中火～弱火で作ると焦げずに上手く焼けますよ
- 1
アンチョビはみじん切りにする
- 2
バケットをフライパンに乗せ、両面にオリーブオイルをかける ※オイルを細口の入れ物に入れておくと便利です!
- 3
中火にし、両面きつね色になるまで火にかける。 ※へらで抑えながら焼くと均一に香ばしくなります
- 4
ガーリックパウダーを振って全体に味を付けたら一旦取り出す
- 5
フライパンに溶けるチーズ一つまみ(パンの枚数分)を置き、火にかける。 アンチョビのみじん切りを乗せる
- 6
チーズの上に④を乗せ、チーズが固まって動かせるまで焼く ※へらで少しずつはがすと上手くいきます
レシピID
183595
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています