【レンジde】簡単ナムル

材料4人分

• もやし
  1袋
• 人参
  1/2本
• 小松菜
  3株程度
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  もやしを洗って、大きめの耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジ600Wで２分間加熱する。

  
• 2

  ①にスライサーで千切りにした人参、ハサミで2〜3cm程度に切った小松菜を加え、再びラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

  
• 3

  ②を冷水で冷まし、水気をよく絞る。

  
• 4

  A 醤油大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、塩ふたつまみ、白いりごま大さじ1を加えてよく和えたら完成。

  

ポイント

小松菜はほうれん草にも代用可能◎でも、小松菜を使うことで鉄分とカルシウムがUPしています！

作ってみた！

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