◆皮ごと！りんごとさつまいものご褒美サラダ◆レンジで簡単♪

材料4人分

• さつまいも
  1本（200g）
• りんご
  1/2個
• ヨーグルト（無糖）
  大さじ5
• クリームチーズ
  30g
• レーズン
  20g

作り方

• 下準備
  さつまいもの両端を切り落とし、濡らしたキッチンペーパーを巻いてラップで包んでおく。 りんごは薄い一口大に切ってラップに包んでおく。 ※さつまいももりんごも皮付きのままでOK。よく洗ってください。

  
• 1

  耐熱皿にさつまいもをいれて600wで10分加熱する。

  
• 2

  さつまいもの上下をひっくり返し、りんごも加えて4分加熱する。

  
• 3

  さつまいもを熱いうちにフォーク等でつぶし、りんごも混ぜ合わせて粗熱を取る。

  
• 4

  粗熱が取れたらヨーグルト（無糖）、クリームチーズ、レーズンをさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 5

  冷蔵庫でよく冷やし、器に盛る。

ポイント

・さつまいもを潰すときに皮をフォークで切るように潰してください。 ・ヨーグルトはクリーミーな味わいのものを使うとより美味しく仕上ります。

作ってみた！

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