モッツァレラチーズたっぷり‼︎ 焼かない！かぼちゃグラタン

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4カット(200g程度)
• バター
  40g
• 小麦粉
  大さじ2
• 牛乳
  200ml
• モッツァレラチーズ
  100g
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 塩
  少々
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ○かぼちゃは耐熱皿又は耐熱容器にのせ、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをし、電子レンジ(600wは6分)加熱する。 ○モッツァレラチーズは手で小さめにちぎる。

• 1

  フライパンにバター、小麦粉を入れ、熱し、よくかき混ぜ、混ざったら、牛乳、モッツァレラチーズ、顆粒コンソメ、塩を加えて、よく混ぜる。(弱火)

• 2

  お皿にかぼちゃをのせ、工程1のソースをかけ、パセリをふる。

ポイント

ソースをつくるときはだまができないように、よく混ぜてください。(耐熱用のステンレスのホイッパーがおすすめです。)

作ってみた！

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