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ティラミス風デザート

20

2014.02.14

分類

調理時間: 20分

山下枝利子

Let's enjoy cooking!

水切りヨーグルトを使ったティラミス風デザート。簡単に作れる上にヘルシーです!おうちバレンタインにもおすすめです♪

ヘルシー 洋風スイーツ おもてなし

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材料(2人分)
ブルガリアヨーグルト 200g
生クリーム 100g
クリームチーズ 15g
マリービスケット 6枚
きび砂糖 30g
濃い目のコーヒー液 70ml
純ココア 適量
作り方
Point!
ヨーグルトはいろいろ試しましたが、ブルガリアヨーグルトが酸味、濃厚さといいベストでした、今回ビスケットはマリービスケットを使用しましたが、他のビスケットでも代用可能です。素朴なビスケットが合うと思います。
  1. ヨーグルトは水切りして一晩置く。生クリームは、砂糖を加え、ハンドミキサーを使い「の」の字を書いても消えないくらい少し固めに泡立てる。クリームチーズは室温に戻しておく。
  2. 濃い目のコーヒー液をつくり、マリービスケットを浸しておく。
  3. ①を全部混ぜ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
  4. お好みの器に②を3枚分ずつ入れ、その上に③を盛る。
    上から茶こしを使い純ココアを振りかけて出来上がり。
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