米粉で作る！つなぎ不要「絶品ハンバーグ」

材料4人分（7個分）

• 合い挽き肉
  350g
• 玉ねぎ
  1個
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ3
• 塩こしょう
  適量
• 水(蒸すよう)
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  とんかつソース
  大さじ1
• A
  バター
  10g
• レタス、ミニトマト
  適量(あれば)

作り方

• 下準備
  玉ねぎは皮をむいて、みじん切りにする。

  
• 1

  フライパンに合い挽き肉、玉ねぎ、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、塩こしょうを入れて粘りが出るまぜこね、7等分に成形する。

  
• 2

  ①に水(蒸すよう)を入れて蓋をし、火をつける。 中火で6分蒸し焼きにする。

  
• 3

  ひっくり返して、蓋をしてさらに2分蒸し焼きにする。

  
• 4

  ハンバーグを一旦取り出し、余分な油を拭く。 A ケチャップ大さじ2、とんかつソース大さじ1、バター10gを入れて弱火でバターが溶けるまで混ぜる。

  
• 5

  器に盛り、ソースをかけてレタス、ミニトマトを添える。

ポイント

・両面焼けたら爪楊枝などを刺し、赤い肉汁が出てきたら再度蒸し焼きにしてください。

作ってみた！

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