ゴーヤの豚キムチ炒め♪夏バテ予防！スタミナ強化にぴったり！

材料2人分

• ゴーヤ
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 豚こま切れ肉
  200ｇ
• キムチ
  100ｇ
• 塩
  適量
• ごま油
  大さじ1/2
• しょうゆ
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除き、半月切りにする。ボウルに入れて塩を加え、軽く揉んでから10分程置き、水でさっと洗って水けをきる。

  
• 2

  玉ねぎは1ｃｍ幅に切る。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱して、豚こま切れ肉を加えて色が変わるまで炒める。

  
• 4

  ③にゴーヤ、玉ねぎを加えて、野菜がしんなりとするまで炒める。

  
• 5

  ④にキムチを加えてさっと炒め、しょうゆを回しかけて炒め合わせる。

  

ポイント

🌸ゴーヤは塩もみをしておくことで、苦みが軽減されて食べやすくなります。 🌸キムチの量は好みで調整をしてください。

作ってみた！

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