副菜

レンチン5分!【ヤンニョムおさつ】

印刷する

埋め込む

10
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物27.0g
  • 脂質1.2g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質25.0g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンチンしてあえるだけなのに箸が止まらない! 「さつまいもっておかずにならない…」そんな声を多くいただいたので コチュジャンを使った甘くない副菜を考えました! うちの子供たちもさつまいもの甘さが苦手。 でもこれを作ったら、味見しに来るほど気にってくれましたよ! 忙しい日のあと1品にもピッタリ! 簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

材料4人分

  • さつまいも
    1本(250g)
  • 小ねぎ
    適宜
  • A
    コチュジャン
    大さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    はちみつ
    小さじ1
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    A コチュジャン大さじ1、醤油小さじ1、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1、ごま油小さじ1は混ぜ合わせておく

    レンチン5分!【ヤンニョムおさつ】の下準備
  • 1

    さつまいもは乱切りにする

    レンチン5分!【ヤンニョムおさつ】の工程1
  • 2

    5分水にさらしてあく抜きする。

    レンチン5分!【ヤンニョムおさつ】の工程2
  • 3

    耐熱ボウルにさつまいもと大さじ1の水を加え(分量外) ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する

    レンチン5分!【ヤンニョムおさつ】の工程3
  • 4

    熱々のうちにA コチュジャン大さじ1、醤油小さじ1、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1、ごま油小さじ1とよく混ぜる。

    レンチン5分!【ヤンニョムおさつ】の工程4
  • 5

    さらに盛り付け、お好みで小ねぎを散らしたらできあがり!

    レンチン5分!【ヤンニョムおさつ】の工程5

ポイント

〇パサつき防止にレンジ加熱前に水大さじ1加えています。  加熱後水分が残っていたらキッチンペーパーでふき取ってください。 〇レンジ加熱後、つまようじがすっと入ればOK。固ければ30秒ずつ加熱して様子を見てください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら