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    『長芋とバジルの肉巻きフライ』＃おもてなし＃お弁当

    『長芋とバジルの肉巻きフライ』＃おもてなし＃お弁当
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    • 投稿日2016/01/29

    • 更新日2016/01/29

    • 調理時間30分

    バターソテーした長芋とバジルを豚肉でくるくると巻いてフライに＾＾

    材料4人分

    • 豚肉薄切り
      300g
    • 長芋
      250g
    • バジル
      5枚
    • A
      バター
      15g
    • A
      塩
      小さじ1/3
    • 塩
      少々
    • 薄力粉
      適量
    • 溶き卵
      1個分
    • パン粉
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️長芋はシャキシャキ感が残るように、軽く炒めるくらいでOK。 ▪️豚肉は長芋の長さに合わせて、重ねる枚数を調節してください。 ▪️豚肉はバラ肉、豚肩ロースなど、お好みで薄切り肉で。

    • 準

      ▪️長芋は皮をむき、６センチの長さで拍子木切りにする。酢水に軽くさらし、ザルで水気をよく切る。

    • 1

      少量のサラダ油を熱したフライパンで長芋を炒める。A バター15g、塩小さじ1/3を加えて調味し、冷ましておく。

      『長芋とバジルの肉巻きフライ』＃おもてなし＃お弁当の工程1
    • 2

      豚肉薄切りを縦に2〜3枚程重ね、長芋とちぎったバジルをのせ、くるくると巻く。表面に軽く塩をふる。

      『長芋とバジルの肉巻きフライ』＃おもてなし＃お弁当の工程2
    • 3

      薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170度の油で揚げる。

      『長芋とバジルの肉巻きフライ』＃おもてなし＃お弁当の工程3
    レシピID

    134730

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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