副菜
『えびアボカドサラダ』＃簡単＃ヘルシー
投稿日2017/01/30
更新日2017/01/30
調理時間15分
マヨネーズにヨーグルトをプラスしたドレッシングをかけた『えびアボカドサラダ』です。
材料2人分
- えび（殻付き）3尾
- アボカド1/2個
- サニーレタス2枚
- 玉ねぎ1/8個
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aプレーンヨーグルト大さじ1/2
- A醤油少々
- A砂糖少々
- A塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- パプリカパウダー（あれば）少々
作り方
ポイント
▪️アボカドは切って時間がたつと変色するので、食べる直前に切ります。事前に切っておきたい場合は、レモン汁を少々ふっておくと変色しにくくなります。
- 準
▪️えび（殻付き）は塩（小さじ1/2）でもみ込み、続けて薄力粉（小さじ1）でもみ込む。えびの汚れを水でしっかりと洗い流しておく。 ▪️アボカドは1㎝角に切る。 ▪️サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 ▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️A マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1/2、醤油少々、砂糖少々、塩小さじ1/4を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 1
沸騰したお湯でえびをさっと茹で、1㎝角に切る。
- 2
器にサニーレタスと玉ねぎを合わせたものを敷き、えびとアボカドを散らすようにのせる。ドレッシングをまわしかけ、黒こしょうとパプリカパウダー（あれば）をふる。
レシピID
146015
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
