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タラのハーブパン粉焼き バーベキューソース

  • 2017.09.14

  • 190402
  • 主菜
    タラのハーブパン粉焼き バーベキューソース
    タラのハーブパン粉焼き バーベキューソースタラのハーブパン粉焼き バーベキューソース

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    タラにハーブを混ぜたパン粉をのせてサクサクに焼きました。スパイシーなバーベキューソースがシンプルなタラによく合います。

    バーベキューソースのレシピはこちら↓
    oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189473

    材料2人分

    2枚
    適量
    適量
    適量
    A 大さじ2
    A 小さじ1/2
    1./2個
    1/4個
    適量
    少々
    適量

    作り方

    1

    A

    パン粉 大さじ2、ドライハーブ(バジルやオレガノなど) 小さじ1/2

    を混ぜ合わせハーブパン粉を作る。
    タラの両面に軽く塩をふり、薄く薄力粉をまぶす。
    赤パプリカとピーマンは細切りにする。

    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、タラを焼く。片面がカリッとなるまで焼いたら裏返し、火を止める。

    3

    アルミホイルにタラを置き、表面に薄くフレンチマスタードをぬる。ハーブパン粉をのせる。

    4

    オーブントースターでパン粉に焦げ目がつくまで焼く。(2〜3分程度)

    5

    付け合わせを作る。
    フライパンに少量のサラダ油を中火で熱し、ピーマンと赤パプリカを炒める。軽く塩をふっておく。

    6

    皿の中心に5をのせ、その上に4のタラとタイムをのせる。バーベキューソースを周りにかけ、黒こしょうをふる。

    ポイント

    タラはオーブントースターで焼くので、フライパンでの火入れは軽めでOKです。
    パン粉は焦げやすいので気をつけてくださいね。

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