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レモンカード

10
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2018.02.24

分類デザート

調理時間: 10分

ID244638

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

レモンの香りが爽やか!甘酸っぱくて濃厚なフルーツバター、「レモンカード」。
パンやスコーンに合う贅沢なスプレッドです♪

デザート 朝ごはん 簡単 子供 クレープ ホットケーキ レモン フルーツバター スイーツ パン バター レモン汁
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材料(作りやすい量)
全卵 45g
砂糖 65g
レモン果汁 30g
無塩バター 40g
レモンの皮のすりおろし 1個分
作り方
Point!
・バターは余熱で溶かします。 ・レモンの皮は最後に加えて香り良く仕上げます。 (レモンはできれば無農薬・減農薬のものをお勧めします)
  1. ボウルに全卵と砂糖、レモン果汁を加えてよく混ぜる。
  2. 湯煎で1を温める。底が固まらないように、絶えずヘラで混ぜる。
  3. とろみがついてきたら湯煎から下ろす。
    温かいうちに無塩バターとレモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。
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