『濃厚！爽やか。レモンカード』＃スプレッド＃おやつ

材料（作りやすい量）

• 全卵
  45g
• 砂糖
  65g
• レモン果汁
  30g
• 無塩バター
  40g
• レモンの皮のすりおろし
  1個分

作り方

• 1

  ボウルに全卵をよく溶きほぐし、砂糖とレモン果汁を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  ①を湯煎で温める。底が固まらないように、絶えずヘラで混ぜる。

  
• 3

  とろみがついてきたら湯煎から下ろす。 温かいうちに無塩バターとレモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。

  

ポイント

▪️バターは余熱で溶かします。 ▪️レモンの皮は最後に加えて香り良く仕上げます。 （レモンは無農薬・減農薬のものを使用しています）

作ってみた！

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