『濃厚！爽やか。レモンカード』＃スプレッド＃おやつ

10分

29

2018.02.24

分類デザート

調理時間： 10分

ID 244638

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

甘酸っぱくて爽やかな濃厚なスプレッド、レモンカード。
パンやスコーン、パンケーキなどに塗って楽しめます＾＾

材料(作りやすい量)

	全卵	45g
	砂糖	65g
	レモン果汁	30g
	無塩バター	40g
	レモンの皮のすりおろし	1個分

作り方

Point!

▪️バターは余熱で溶かします。

▪️レモンの皮は最後に加えて香り良く仕上げます。
（レモンは無農薬・減農薬のものを使用しています）

ボウルに全卵をよく溶きほぐし、砂糖とレモン果汁を加えてよく混ぜる。
①を湯煎で温める。底が固まらないように、絶えずヘラで混ぜる。
とろみがついてきたら湯煎から下ろす。
温かいうちに無塩バターとレモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。

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