『ミートボールときのこのミルククリーム煮』＃牛乳消費＃手軽
投稿日2020/03/11
更新日2020/03/11
調理時間25分
生クリーム要らず！子供に人気のミートボールを、たっぷりの牛乳で煮込みました。粒マスタードの酸味がアクセントになり、クセになる美味しさです＾＾ クリームが冷めて硬くなったときは、電子レンジで温めてくださいね＾＾
材料3人分
- 豚ひき肉250g
- しめじ100g
- 玉ねぎ1/2個
- A玉ねぎ（みじん切り）1/8個
- A溶き卵1/2個分
- Aパン粉15g
- Aこしょう、ナツメグ少々
- A塩小さじ1/2
- 薄力粉大さじ1
- B牛乳200ml
- B粒マスタード小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- パセリ（みじん切り）適量
作り方
ポイント
▪️ミートボールは小さめにすると、子供にも食べやすくておすすめです。 ▪️薄力粉は馴染むようにしっかり炒め、牛乳を加えたらダマにならないように混ぜながら加熱してください。
- 準
▪️しめじはほぐす。 ▪️玉ねぎは薄切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉とA 玉ねぎ（みじん切り）1/8個、溶き卵1/2個分、パン粉15g、こしょう、ナツメグ少々、塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまでよく練る。 小さめのミートボールを作る。
- 2
フライパンを中火で温め、①を並べる。転がして焼き色がついたら取り出す。
- 3
②のフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、しめじと玉ねぎをしんなりとするまで炒める。少々の塩（分量外）をふり、薄力粉を加えて馴染むまで炒めたら、B 牛乳200ml、粒マスタード小さじ1/2とミートボールを加え、とろみがつくまでヘラで混ぜる。
- 4
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
