『新玉ねぎとハムのマリネ』＃簡単＃春野菜

材料（2〜3人分）

• 新玉ねぎ（大きいもの）
  1/2個
• ハム
  1枚
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  黒こしょう
  少々
• A
  ニンニクのすりおろし
  少々
• A
  サラダ油（またはオリーブオイル）
  大さじ1
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️新玉ねぎ（大きいもの）は皮をむいて薄切りにする。ボウルに入れて水に2〜3回分けてさらし、ザルでしっかりと水気を切る。 ▪️ハムは長さ3㎝ほどの細切りにする。

• 1

  小さな器にA 酢大さじ1/2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、塩小さじ1/4、黒こしょう少々、ニンニクのすりおろし少々、サラダ油（またはオリーブオイル）大さじ1を順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  ボウルに新玉ねぎ、ハム、①を入れてよく混ぜ合わせる。5分ほどおき、味をなじませる。器に盛り付け、パセリのみじん切りをのせる。

  

ポイント

▪️水に数回分けてさらすことで、玉ねぎの辛みが和らぎ、食べやすくなります。 ▪️ドレッシングと合わせたら、しばらくおいてしんなりさせ、味をよく馴染ませます。

作ってみた！

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