『アスパラの甘辛肉巻き』照りっと食欲そそる♡ご飯が進む♪

材料2人分

• アスパラガス
  5本（約150g）(太めのもの)
• 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
  約200g
• A
  酒・醤油・本みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  アスパラガスは根本の硬い部分の皮をむき、長さを半分に切る。熱湯でさっと塩茹でして冷ましておく。 A 酒・醤油・本みりん各大さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  アスパラガスに豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を巻きつける。

  
• 3

  フライパンを中火で熱し、2を並べて時々転がしながら焼き色をつける。Aを加えて火を強め、照りが出るまでよく絡める。

  

ポイント

◯アスパラガスは熱湯（500ml）に塩（小さじ1）を入れて、10秒ほどさっと塩茹でして火を通しておきます。豚肉は冷めてから巻くようにしてください。

作ってみた！

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