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    主菜

    『かぼちゃの肉巻きカツ』子どもも喜ぶ♡ボリューム満点◎

    • 投稿日2021/10/02

    • 更新日2023/06/27

    • 調理時間15

    お気に入り

    184

    薄く切った生のかぼちゃに豚肉を巻いたら、パン粉をつけて揚げるだけ! ホクホクのかぼちゃに旨みたっぷりの豚バラが相性抜群です^^ お肉で巻くとボリュームも出て食べ応えあるので、お弁当や晩御飯のメインおかずにもぴったり!

    材料2人分

    • かぼちゃ(皮付き)
      150g
    • 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
      100〜150g
    • 塩、こしょう
      少々
    • 薄力粉
      適量
    • 溶き卵
      1個分
    • パン粉
      適量
    • 中濃ソース・ウスターソースなど
      お好み

    作り方

    ポイント

    ☑︎かぼちゃは厚めに切ると火が通らない場合があります。5㎜程の厚みに切るようにしてください。 ☑︎豚肉を巻く量は、かぼちゃの2/3が隠れる程度がオススメです!かぼちゃのホクホク感が楽しめます^^

    • 1

      かぼちゃ(皮付き)は5ミリの厚さに切り、長さを半分に切る。豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を巻きつける。かぼちゃの2/3程度巻きついていればOK!

      工程写真
    • 2

      1の両面に塩、こしょうをふる。薄力粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉を満遍なくつける。160〜170度の油で揚げる。 お好みで中濃ソース・ウスターソースなどをかけてお召し上がりください^^

      工程写真
    レシピID

    422972

    質問

    作ってみた!

    • よもぎ
      よもぎ

      2021/10/20 09:47

      めちゃくちゃ美味しかったです!かぼちゃ嫌いな娘がオカワリしました 😋

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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