レシピサイトNadia
    主菜

    『レタスの肉巻き 香味だれ』レタスがおいしい!ボリュームも◎

    • 投稿日2023/03/03

    • 更新日2023/03/06

    • 調理時間20

    レタスのシャキッとした食感がアクセント✨ さっぱりとした香味だれが、肉巻きをさらにおいしく、食べやすくしてくれます^^ 付け合わせのレタスだとあまり食べない子どもたちも、肉巻きにするとおかわりするほどよく食べてくれました♪ #お弁当 #節約レシピ

    材料2人分

    • レタス
      大きめ3枚(120g程)
    • 豚バラ肉薄切り
      200〜250g
    • A
      長ねぎ(白い部分)のみじん切り
      5㎝分程
    • A
      生姜のみじん切り
      1/4片分
    • A
      白ごま
      小さじ1/4
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2/3
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      少々
    • A
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ☑︎豚ロースの薄切りでも代用できます。 ☑︎レタスが出てこないように、豚肉で少しきつめに巻きます。 ☑︎レタスのシャキッとした食感が残るように、蓋はしないで焼いてください。

    • 1

      レタスは大きめにちぎり、豚バラ肉薄切りで巻く。

      『レタスの肉巻き 香味だれ』レタスがおいしい!ボリュームも◎の工程1
    • 2

      フライパンを中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら肉全体に焼き色をつけて火を通し、器に盛り付ける。

      『レタスの肉巻き 香味だれ』レタスがおいしい!ボリュームも◎の工程2
    • 3

      器にA 長ねぎ(白い部分)のみじん切り5㎝分程、生姜のみじん切り1/4片分、白ごま小さじ1/4、酢大さじ1、醤油大さじ2/3、砂糖大さじ1/2、塩少々、ごま油小さじ1をよく混ぜ合わせたら、2にかける。

      『レタスの肉巻き 香味だれ』レタスがおいしい!ボリュームも◎の工程3
    レシピID

    455717

    質問

    作ってみた!

    • ぴ

      2023/03/19 14:01

      レタスをそろそろ消費しないとと言う時、サラダにする気分ではなくもう一品何かおかずを作りたい気分だったのでこちらにしました!! 黄金比に美味いタレ、レタスの食感と豚肉の旨みが最高にマッチしてて多幸感でした! また作ります😆💞

    「肉巻き」の基本レシピ・作り方

    「肉巻き」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「レタス」の基礎

    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History