『レタスの肉巻き 香味だれ』レタスがおいしい！ボリュームも◎
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/06
調理時間20分
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レタスのシャキッとした食感がアクセント✨ さっぱりとした香味だれが、肉巻きをさらにおいしく、食べやすくしてくれます＾＾ 付け合わせのレタスだとあまり食べない子どもたちも、肉巻きにするとおかわりするほどよく食べてくれました♪ #お弁当 #節約レシピ
材料2人分
- レタス大きめ3枚(120g程)
- 豚バラ肉薄切り200〜250g
- A長ねぎ（白い部分）のみじん切り5㎝分程
- A生姜のみじん切り1/4片分
- A白ごま小さじ1/4
- A酢大さじ1
- A醤油大さじ2/3
- A砂糖大さじ1/2
- A塩少々
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
☑︎豚ロースの薄切りでも代用できます。 ☑︎レタスが出てこないように、豚肉で少しきつめに巻きます。 ☑︎レタスのシャキッとした食感が残るように、蓋はしないで焼いてください。
- 1
レタスは大きめにちぎり、豚バラ肉薄切りで巻く。
- 2
フライパンを中火で熱し、１の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら肉全体に焼き色をつけて火を通し、器に盛り付ける。
- 3
器にA 長ねぎ（白い部分）のみじん切り5㎝分程、生姜のみじん切り1/4片分、白ごま小さじ1/4、酢大さじ1、醤油大さじ2/3、砂糖大さじ1/2、塩少々、ごま油小さじ1をよく混ぜ合わせたら、２にかける。
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質問
作ってみた!
- ぴ
2023/03/19 14:01
レタスをそろそろ消費しないとと言う時、サラダにする気分ではなくもう一品何かおかずを作りたい気分だったのでこちらにしました！！ 黄金比に美味いタレ、レタスの食感と豚肉の旨みが最高にマッチしてて多幸感でした！ また作ります😆💞
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- Artist
tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。