『レタスの肉巻き 香味だれ』レタスがおいしい！ボリュームも◎

• 20分

材料2人分

• レタス
  大きめ3枚(120g程)
• 豚バラ肉薄切り
  200〜250g
• A
  長ねぎ（白い部分）のみじん切り
  5㎝分程
• A
  生姜のみじん切り
  1/4片分
• A
  白ごま
  小さじ1/4
• A
  酢
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2/3
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  レタスは大きめにちぎり、豚バラ肉薄切りで巻く。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、１の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら肉全体に焼き色をつけて火を通し、器に盛り付ける。

  
• 3

  器にA 長ねぎ（白い部分）のみじん切り5㎝分程、生姜のみじん切り1/4片分、白ごま小さじ1/4、酢大さじ1、醤油大さじ2/3、砂糖大さじ1/2、塩少々、ごま油小さじ1をよく混ぜ合わせたら、２にかける。

  

ポイント

☑︎豚ロースの薄切りでも代用できます。 ☑︎レタスが出てこないように、豚肉で少しきつめに巻きます。 ☑︎レタスのシャキッとした食感が残るように、蓋はしないで焼いてください。

作ってみた！

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