『オクラと大葉のくるくる肉巻きフライ』成形簡単◎お弁当にも♫

材料2人分

• 豚ロース肉スライス
  12枚
• オクラ
  長めもの3本(短めのものなら6本)
• 大葉
  12枚
• 塩、こしょう
  適宜
• 薄力粉
  適量
• 溶き卵
  1個分
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  ・オクラは塩（分量外）で板ずりし、ガクを切り取る。熱湯で30秒程茹でて冷水に取り、長さを半分に切る。

• 2

  豚ロース肉スライスを少し重なるように2枚並べて塩、こしょうをふり、大葉をのせる。手前にオクラをのせてくるくると巻く。

  
• 3

  巻き終わるとこのような形です♪

  
• 4

  ２の表面に軽く塩をふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170度の油で揚げる。

  

ポイント

☑︎レシピでは長めのオクラを使用したので、3本を半分に切って巻きつけました。短めのオクラの場合は6本使用し、切らずにそのまま巻きつけてもOKです◎ ☑︎そのままでも美味しく食べれますが、お好みでソースやポン酢をかけても♪

作ってみた！

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