おくら嫌いも食べやすい《おくらの大葉肉巻きフライ》

材料4人分

• オクラ
  15本
• 豚バラ薄切り肉
  15枚
• 大葉
  15枚
• 天ぷら粉（表示の割合で溶く）
  大さじ5
• パン粉
  適量
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  オクラは、額の部分を切り落とす。 大葉は、半分にきる。

• 2

  豚バラ薄切り肉に、大葉を引き、オクラをのせて、端から巻いていく。

  
• 3

  オクラが小さい場合は、豚バラ薄切り肉と大葉は半分でも大丈夫です。

  
• 4

  剥がれないように、しっかり巻き付ける。

  
• 5

  天ぷら粉（表示の割合で溶く）と塩こしょうを混ぜ合わせたものにつけ、パン粉を付ける。

  
• 6

  180℃の油で4～5分揚げる。

  

ポイント

■お好みで、塩、とんかつソース等をつけて、お召し上がりください。

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