副菜

『根菜とひじきのデリ風サラダ』すりごまのコク☆作り置き◎

Name: 『根菜とひじきのデリ風サラダ』すりごまのコク☆作り置き◎
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: れんこん 1/2節（約100g）; ごぼう 2/3本（約100g）; にんじん 1/3本（約60g）; ひじき（乾燥） 6g; 塩 小さじ2; マヨネーズ 大さじ4; すりごま 小さじ2; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4程

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15分

ひじきを戻す時間・冷やす時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー145kcal
炭水化物12.5g
脂質11.2g
たんぱく質2.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食べ応えのるごぼうとシャキシャキのれんこん、ひじきを合わせたデリ風サラダです🥗✨ マヨネーズにすりごまや醤油をプラスした、コクのある和風の味付けが相性ぴったり❣️ 栄養満点のサラダは家族にも大人気でした🙌♫ #作り置き #お弁当おかず

材料4人分

れんこん
1/2節（約100g）
ごぼう
2/3本（約100g）
にんじん
1/3本（約60g）
ひじき（乾燥）
6g
塩
小さじ2(塩茹で用)
A
マヨネーズ
大さじ4
A
すりごま
小さじ2
A
醤油
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
A
塩
小さじ1/4程

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ひじき（乾燥）は30分程かけて水で戻しておく。
1
・れんこんは皮をむき、薄く半月切りにする。・ごぼうは長さ4〜5㎝の細切りにして水にさらす。・にんじんは長さ4〜5㎝の細切りにする。
2
鍋に湯（１L）を沸かして塩（小さじ2）を溶かし、れんこんと水気を切ったごぼう、にんじんを3分茹でる。残り30秒のときに、ひじきを加えてさっと茹で、ザルにあげて水気をよく切る。
3
２の粗熱が取れたらボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ4、すりごま小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4程を加えてよく混ぜ合わせる。時間があれば冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください^ ^