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    『豚バラピーマンと卵のピリ辛にんにく味噌炒め』10分で完成◎

    『豚バラピーマンと卵のピリ辛にんにく味噌炒め』10分で完成◎
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    • 投稿日2023/09/30

    • 更新日2023/09/30

    • 調理時間10分

    豚肉とピーマンをピリ辛のにんにく味噌だれで炒めました😋♪ とろりと絡む半熟卵のまろやかさが味噌だれと相性抜群❣️ 豚肉にまぶした片栗粉のおかげでタレがよく絡んで、ピーマンもモリモリ美味しく食べれますよ🫑✨

    材料2人分

    • 豚バラ肉薄切り
      150g
    • ピーマン
      小3個（約80g）
    • 卵
      2個
    • 塩
      少々
    • 片栗粉
      小さじ2
    • A
      味噌、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      水
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      にんにくのすりおろし、豆板醤
      各小さじ1/4
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ☑︎豚バラ肉から脂が出るので、敷き油は不要です◎ ☑︎溶き卵は、よく温めたフライパンに流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出します♪卵は火を止めてから加えてください。とろりと美味しいですよ＾＾

    • 1

      ・豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 ・ピーマンは細切りにする。 ・卵はよく溶きほぐし、塩（少々）を混ぜる。 ・A 味噌、酒、みりん各大さじ1、醤油大さじ1/2、水小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくのすりおろし、豆板醤各小さじ1/4は混ぜ合わせておく。

      『豚バラピーマンと卵のピリ辛にんにく味噌炒め』10分で完成◎の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火でよく温め、卵を半熟に炒めたら取り出てざっくりほぐす。

      『豚バラピーマンと卵のピリ辛にんにく味噌炒め』10分で完成◎の工程2
    • 3

      ２のフライパンを中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉に火が通ってきたら、ピーマンを加えて1分ほど炒める。

      『豚バラピーマンと卵のピリ辛にんにく味噌炒め』10分で完成◎の工程3
    • 4

      合わせたAを加えて全体に絡むように炒め合わせたら火を止め、２の卵を戻して軽く合わせたら器に盛り付ける。

      『豚バラピーマンと卵のピリ辛にんにく味噌炒め』10分で完成◎の工程4
    レシピID

    469120

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • なおの作ってみた!投稿(『豚バラピーマンと卵のピリ辛にんにく味噌炒め』10分で完成◎)
      なお
      なお

      2023/10/06 14:32

      10分足らずで完成しました。 子供も大人もご飯がすすむ一品になりました。

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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