とろとろの半熟オムライスに「エバラ すき焼のたれ」1本で味付けしたチキンを贅沢に盛り付けます。 クリスマスにもぴったりな一品♪ 簡単バターライスとチーズがとろける半熟卵に、甘辛い和風のたれが相性抜群!! 卵はのせるだけなので、オムライスは巻くのが苦手!という方にも作りやすくておすすめです♪
・タイム(ハーブ)はお好みで^ ^パセリのみじん切りを散らしても♪ ・卵液を流し入れる前に、フライパンと油をよく温めてください。菜箸の先に卵液をつけて、ジュッと音がしたら温まったサインです。 ・バターライスと鶏肉は24cmのフライパン、卵は20cmのフライパンを使用しています。 #エバラ食品タイアップ
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。 鶏もも肉は包丁で厚みを均一にしてひと口大よりやや小さめに切り、皮目に薄力粉をふる。 卵は溶きほぐし、A 牛乳大さじ2、ピザ用チーズ30g、塩少々を混ぜる。
フライパンを中火で熱してバターを溶かし、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒める。温かいご飯を加えて炒め合わせ、B 塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調えたら半量ずつ器に盛り付ける。
同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で加熱し、鶏肉を皮目から並べる。パリッと焼けたら裏返してさらに1分焼く。余分な脂をペーパータオルで拭き取る。
3にC エバラ すき焼のたれ大さじ3、水大さじ1を加え、1分ほど加熱して鶏肉にたれをからめる。
別の小さめのフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れてよく温め、卵液の半量を入れる。菜箸で優しくかき混ぜて半熟状にし、2のご飯の上にのせる。もう1つも同様にして作ったら、オムライスの上に4の鶏肉を盛り付ける。残ったたれをかけ、お好みでタイムを飾る。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。