『肉巻きかぼちゃのマスタード照り焼き』食べ応え◎やみつき☆
投稿日2024/09/20
更新日2024/09/20
調理時間15分
かぼちゃを豚肉で巻き、「MAILLE 種入りマスタード」をプラスした照り焼きレシピです♫ 種入りマスタードの酸味やうま味たっぷりのたれが肉巻きに絡んで、コクのある美味しさに仕上がります❣️ かぼちゃは前もって加熱する必要なく、そのまま豚肉を巻いて蒸し焼きにするだけ◎✨ 食べ応えがあって、白いご飯にもぴったりな１品です🍚😋 ぜひお試しくださいね♪♪
材料2人分
- かぼちゃ（正味）6枚（約200g）
- 豚バラ肉薄切り約200g
- 片栗粉小さじ2
- A醤油・みりん各大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- AMAILLE 種入りマスタード・砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
○エスビー食品「MAILLE 種入りマスタード」を使用しています♪ ○蒸し焼きは5〜6分を目安に、かぼちゃに竹串がスッと入るくらいまで加熱してください。 ○豚肉から出た脂をよく拭き取ってから、調味料を加えてください。
- 1
かぼちゃ（正味）は暑さ5㎜の薄切りにし、長さを半分に切る。豚バラ肉薄切りを巻きつけて、両面に薄く片栗粉をまぶす。 A 醤油・みりん各大さじ1と1/2、酒大さじ1、MAILLE 種入りマスタード・砂糖各小さじ2はよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを中火で熱し、肉巻きを並べる。両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。合わせたAを加えて中火にし、照りが出るまで肉巻きによく絡める。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
