『里芋のポテトサラダ』ごろっと食べ応え！やみつきな美味しさ♡
投稿日2025/01/16
更新日2025/01/16
調理時間15分
ごろっと里芋が美味しい♡ポテサラレシピです✨ 里芋は皮ごとレンチンすることで皮が剥けやすくなり、手軽さも😉♪ さらに、里芋は潰さず食べやすい大きさにカットするだけ👍 隠し味の醤油が里芋にマッチして、美味しいポテサラに仕上がります💓 ぜひ作ってみてくださいね❣️
材料（2〜3人分）
- 里芋約400g
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- ハム1枚
- 塩小さじ1/3(里芋用)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード小さじ1/3
- A醤油小さじ1/2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
◯里芋の加熱時間は目安です。竹串がすーっと通る柔らかさになるまで加熱してください。 ◯里芋は温かいうちに塩をふって下味を馴染ませます。里芋が冷めてしまった場合は、再度レンジで軽く温めてから塩をふってもOKです！
- 準
里芋は皮ごとよく洗っておく。
- 1
里芋の大きさを揃えて2〜3等分に切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600W）で7〜8分加熱する。
- 2
- 3
里芋の加熱が済んだら温かいうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、塩をふって混ぜる。
- 4
里芋が冷めたら、玉ねぎとハム、A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1/3、醤油小さじ1/2、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
