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    『里芋のポテトサラダ』ごろっと食べ応え!やみつきな美味しさ♡

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    • 15

    ごろっと里芋が美味しい♡ポテサラレシピです✨ 里芋は皮ごとレンチンすることで皮が剥けやすくなり、手軽さも😉♪ さらに、里芋は潰さず食べやすい大きさにカットするだけ👍 隠し味の醤油が里芋にマッチして、美味しいポテサラに仕上がります💓 ぜひ作ってみてくださいね❣️

    材料(2〜3人分)

    • 里芋
      約400g
    • 玉ねぎ
      1/4個(50g)
    • ハム
      1枚
    • 小さじ1/3(里芋用)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      粒マスタード
      小さじ1/3
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    • 下準備
      里芋は皮ごとよく洗っておく。

    • 1

      里芋の大きさを揃えて2〜3等分に切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600W)で7〜8分加熱する。

      『里芋のポテトサラダ』ごろっと食べ応え!やみつきな美味しさ♡の工程1
    • 2

      (里芋を加熱している間に) 玉ねぎは極薄切りにして塩(少々・分量外)をふり、5分おいて水気を絞る。 ハムは細切りにする。

    • 3

      里芋の加熱が済んだら温かいうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、塩をふって混ぜる。

      『里芋のポテトサラダ』ごろっと食べ応え!やみつきな美味しさ♡の工程3
    • 4

      里芋が冷めたら、玉ねぎとハム、A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1/3、醤油小さじ1/2、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。

      『里芋のポテトサラダ』ごろっと食べ応え!やみつきな美味しさ♡の工程4

    ポイント

    ◯里芋の加熱時間は目安です。竹串がすーっと通る柔らかさになるまで加熱してください。 ◯里芋は温かいうちに塩をふって下味を馴染ませます。里芋が冷めてしまった場合は、再度レンジで軽く温めてから塩をふってもOKです!

    作ってみた!

    • クラ蔵
      クラ蔵

      2025/01/31 13:19

      調味料の醤油が隠し味になって、とても美味しかったです。レシピのハムは、ソーセージで代用しました。 #私の推しレシピ
      クラ蔵の作ってみた!投稿(『里芋のポテトサラダ』ごろっと食べ応え!やみつきな美味しさ♡)

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