材料ふたつで副菜！《さつまいもと干しぶどうの塩レモンサラダ》

材料2人分

• さつまいも
  120g(小1本)
• 干しぶどう（レーズンでも可）
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。

  
• 2

  耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で3分半加熱する。

  
• 3

  温かいうちに干しぶどう（レーズンでも可）を入れ、レモン汁、塩、オリーブオイルで和える。

  
• 4

  仕上げにパセリをふる。

  

ポイント

さつまいもは温かいうちに調味料と干しぶどうを合わせると、味がよくしみ込みます。

作ってみた！

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