【鶏むねとちくわの照り焼き】切って焼くだけご飯が進む🍚🥢

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• ちくわ
  3～4本
• 小ねぎ
  適量
• 油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ちくわは斜め切りにする。 鶏むね肉はそぎ切りにして食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンに油を中火で熱し、鶏むね肉を広げて入れる。焼き始めは触らず、焼き色がついたら裏返す。ちくわを加えてさっと炒める。

  
• 3

  A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を加え、全体に絡めながら照りが出るまで煮絡める。

  
• 4

  器に盛り、小ねぎを散らす。

  

ポイント

・鶏むね肉はそぎ切りにすると柔らかく仕上がります。 ・焼き始めは触らず、焼き色をつけると香ばしくなります。 ・たれは少し煮詰めると照りが出て美味しく仕上がります。

作ってみた！

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