【ナスとまとチーズ】トマトをつぶすだけでソースが完成🍅✨

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（約300g）
• なす
  2本
• ミニトマト
  20～30個（300g）
• オリーブオイル
  小さじ1
• にんにくチューブ
  1㎝
• 塩こしょう
  少々
• コンソメ（粉末）
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、ミニトマトを丸ごと入れる。蓋をして中火で約3分加熱する。

  
• 2

  なすは1㎝幅の半月切りにし、鶏もも肉はひと口大より少し小さめに切る。

  
• 3

  ミニトマトはやわらかくなったらフォークで軽く潰し、にんにくチューブを加えて混ぜる。

  
• 4

  なすと鶏もも肉を加えて塩こしょうをふり、フタをして中火で6～7分加熱する。

  
• 5

  鶏もも肉に火が通ったら、コンソメ（粉末）・砂糖を加えて混ぜる。

  
• 6

  ピザ用チーズをのせ、フタをしてチーズが溶けたら完成。

  

ポイント

・ミニトマトは切らずにそのままでOKです。 ・鶏もも肉は小さめに切ると、火の通りが早くなります。

作ってみた！

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