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お豆なチキンミートローフ

  • 2014.09.01

  • 119339
  • 副菜
    お豆なチキンミートローフ
    お豆なチキンミートローフ

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    鶏ひき肉に豆二種類を入れた
    ヘルシーなミートローフです。

    材料4人分(4人分パウンド型 1本)

    300g
    50g
    50g
    1/2個
    1/3個
    1/2カップ
    A 小さじ1/2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 少々
    A 少々
    大さじ1

    作り方

    下準備

    玉ねぎ・人参・生姜 みじん切り
    豆類に小麦粉をふりかける。
    パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。

    1

    ボウルに鶏ひき肉を入れAを加えて粘りが出るまで手でよくねる。

    2

    1に豆類・玉ねぎ・人参・生姜・パン粉を加え混ぜる。

    3

    パウンド型に2を入れる。

    4

    220度のオーブンに20分~25分焼く。
    竹串を刺して濁った肉汁が出てこなければ焼き上がり。

    5

    アルミホイルをかけ、10分ほど冷ます。
    (冷めてから切ると肉汁が安定し、切りやすくなります。)

    ポイント

    肉だねは、空気を抜いてパウンド型に入れます。
    好みでケチャップや粒マスタードを添えてください。
    オーブンの温度は、持っている機種によっても温度が変わってきます。
    200℃~調整してみてください。

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