Name: ごま醤油ガーリック風味な和風ミートローフ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4人分
Cuisine: ミートローフ
Ingredients: 合いびき肉 300ｇ; ピエトロおうちパスタごま醤油ガーリック 大さじ２; ひじき 5ｇ; 玉ねぎ 1/4個; 人参 小1/3本; いんげん ４本; 卵 2個; パン粉 大さじ４; 玉ねぎ 1/8個; 水 大さじ１; ピエトロおうちパスタごま醤油ガーリック 大さじ１

2020.12.09

分類主菜

調理時間： 1時間 0分

ID 402803

村越仁美

▶︎ピエトロの『おうちパスタごま醤油ガーリック』をダブル使いし和風なミートローフに仕上げました。

▶︎肉だねを捏ねた後は、オーブン任せなのでハンバーグより簡単です♪

▶︎華やかな一品は、クリスマスやお正月などのハレの日にもピッタリ。

材料

4人分(パウンド型１８ｃｍ×８×Ｈ６)

	合いびき肉	300ｇ
A	ピエトロおうちパスタごま醤油ガーリック	大さじ２
	ひじき	5ｇ
	玉ねぎ	1/4個
	人参	小1/3本
	いんげん	４本
	卵	2個
	パン粉	大さじ４
B	玉ねぎ	1/8個
B	水	大さじ１
C	ピエトロおうちパスタごま醤油ガーリック	大さじ１

作り方

ポイント

☑︎容器に肉だねを詰めるときは、角までしっかりと入れ、押すように入れてください。
☑︎祖熱を取って切ることにより、肉汁が落ち着き切り分けやすくなります。
☑︎卵は、ＳサイズからＭサイズ。
☑︎卵は、崩れやすいので２個にしておりますが３個も可能です。
☑︎ひじきは、芽ひじきを使用。
☑︎電子レンジは、機種により使用が変わります。ご確認の上、時間などご調整ください。

#ピエトロタイアップ

☑︎ひじきは水で戻し、水気を切る
☑︎玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。（タネで使用する玉ねぎは、容器にふんわりサランラップをかけ、レンジで１分加熱し冷す。）
☑︎人参をみじん切りにする。
☑︎いんげんの両端のへたを切り、サッと下茹でし３等分に切る。
☑︎オーブンは、200℃に予熱を始める。
☑︎卵を冷蔵庫から出し、沸騰したお湯に入れ９分茹でる。水で冷却し、殻をむく。
☑︎パウンド型の内側に合わせてクッキングペーパーを敷く。（型の内側にサラダ油を少量つけると安定する。）
（ソース）
B
玉ねぎ 1/8個、水大さじ１
とC
ピエトロおうちパスタごま醤油ガーリック大さじ１
の調味料を入れ軽く混ぜ、５００Ｗレンジで３０秒加熱する。
（肉だね）
☑︎ボウルに合いびき肉とA
ピエトロおうちパスタごま醤油ガーリック大さじ２
を入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。
☑︎ひじき、玉ねぎ（タネ用）、人参、パン粉を入れ、さらに全体が混ざるように捏ねる。
☑︎容器に1/3量を敷き詰める。（空気を抜きながら）
☑︎ゆで卵を入れ、いんげんを均等に入れ、残りのタネを詰める。
☑︎表面をスプーンの裏などでならし、サラダ油（分量外）を表面に塗る。
☑︎200℃に予熱したオーブンで20～30分焼く。
粗熱を取った後、型からだし、8等分に切り分ける。
器に盛りつける。お好みでソースをかけてお召し上がりください。