主菜
【豚肉とししとうの甘酒みそ炒め】簡単◎食材2つ◎発酵調味料
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物17.5g
- 脂質24.8g
- たんぱく質21.5g
- 糖質16.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
✔️Ｗ発酵調味料、味噌と甘酒を使用。 ✔️メイン食材2品のシンプルおかず。
作り方
下準備
▶︎ししとうは、へたの少し上を切り落とす。 縦方向に置き、包丁の刃先で1箇所切りこみを 入れる。 ※ししとうが長いときは、斜めに半分に切る。 ▶︎豚こま切れ肉を一口大に切る。 ▶︎【Ａ】を合わせる。
- 1
フライパンに油を入れ、おろしにんにくを入れ、弱火にかける。にんにくの香りがたったら中火にし、豚肉を入れ、炒める。
- 2
豚肉の色が変わったらししとうを入れ炒める。
- 3
ししとうの油がなじんだらA 甘酒（米麹）大さじ3、みそ大さじ2、砂糖小さじ1/2の調味料をいれる。 全体に煮からめ豚肉に火が通ったら火から下ろす。
- 4
器に盛りつけ出来上がり。
