絶品！だし香る和風ハッシュド長芋

材料2人分

• 長芋
  300g
• 鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• A
  青のり
  小さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ3
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  長芋のヒゲの部分を包丁で撫でるように切る。

• 1

  長芋をよく洗い水気をふきとり1cm角に切る。

• 2

  ボウルに①の長芋、鰹節屋の割烹だしパック　1パックの袋を破りいれA 青のり小さじ2、片栗粉大さじ3を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンの底から1cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、中火に熱し、②をおたま一杯ほどスプーンで落とし入れ、平らにして揚げ焼きにする。焼き色がついたら裏返し、さらに3分〜4分ほど揚げ、全体がきつね色になったら油を切る。

  
• 4

  器に盛りつけて出来上がり。 ※お好みでオーブンペーパーを巻くのも食べやすくオススメです。

  

ポイント

・長芋の皮は、栄養が豊富なので剥かずにそのままで頂きます。気になる方は、剥いてください。 ・ヤマキの『鰹節屋の割烹だしパック』の味がしっかり効いているのでそのまま召し上がれます。 ・だしパックの量は、お好みでご調整ください。

作ってみた！

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