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じゃがいものガレットパンケーキ

10
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2014.04.17

分類主食

調理時間: 10分

ID114852

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

じゃがいものガレットが大好きな子どものために、千切りのじゃがいもを入れたドイツ風パンケーキ「じゃがいもパンケーキ」を作りました。

食事系パンケーキ 薄力粉 じゃがいも ブランチ 子供 時短 おもてなし

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材料2人分
じゃがいも 大1個
1個
薄力粉 2分の1カップ
大さじ2
塩こしょう 少々
作り方
Point!
ドイツ風パンケーキにするには、すりおろしたじゃがいもを加えると、よりもっちりとしておいしいです。
  1. じゃがいもはスライサーで千切りにする。
    ボウルにじゃがいも、卵、塩こしょうを入れて混ぜる。
  2. 1に薄力粉を入れてさっくり混ぜ、水も加えて混ぜる。
  3. 温めたフライパンにバター(分量外)を入れて、2の生地を焼いていく。
  4. 生地に粉チーズ(大さじ1)を入れたり、ウインナーやベーコンと一緒に食べたり、ブレックファストとして楽しめます。
    ジャムなどを組み合わせてもおいしいです。
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