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    主菜

    「豚・ナス・きのこ」楽ちんホイル包み焼き

    • 投稿日2016/08/23

    • 更新日2016/08/23

    • 調理時間30

    ホイルに包んでトースターで作るので、洗い物が少ない、お手軽メニュー。

    材料2人分

    • なす
      1/2本
    • 豚バラ肉
      200g
    • まいたけ
      1/2株
    • えのき
      1/2株
    • 大さじ2
    • 塩(豚肉に揉み込む分)
      小さじ1/3
    • 塩・こしょう
      少々
    • ゆずこしょう
      好みの量

    作り方

    ポイント

    キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用しました。

    • 1

      豚バラ肉は一口大に、なすは1cmくらいの角切りにします。 豚バラ肉に塩をもみこんでおきます。

      「豚・ナス・きのこ」楽ちんホイル包み焼きの工程1
    • 2

      まいたけとえのきは、株を切り落とし手でさいておきます。

      「豚・ナス・きのこ」楽ちんホイル包み焼きの工程2
    • 3

      キチントさん「フライパン用ホイルシート」に①の豚バラとなすをのせ、次に②のキノコ類を乗せ、上から塩こしょうします。これを2組作ります。

      「豚・ナス・きのこ」楽ちんホイル包み焼きの工程3
    • 4

      酒をそれぞれのホイルに回しかけ、口を閉じます。

      「豚・ナス・きのこ」楽ちんホイル包み焼きの工程4
    • 5

      トースターに入れて20分ほど焼き、豚肉に火が通ったら皿にホイルごと盛り、ゆずこしょうを添えます。 取り出すときは高温のため、やけどに注意し、ミトン等をご使用ください。

      「豚・ナス・きのこ」楽ちんホイル包み焼きの工程5
    レシピID

    141429

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    おおもと のりこ(大本紀子)

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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