「豚・ナス・きのこ」楽ちんホイル包み焼き

30

2016.08.23

分類主菜

調理時間: 30分

ID 141429

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

ホイルに包んでトースターで作るので、洗い物が少ない、お手軽メニュー。

材料

2人分
なす 1/2本
豚バラ肉 200g
まいたけ 1/2株
えのき 1/2株
大さじ2
塩(豚肉に揉み込む分) 小さじ1/3
塩・こしょう 少々
ゆずこしょう 好みの量

作り方

ポイント

キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用しました。
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  1. 豚バラ肉は一口大に、なすは1cmくらいの角切りにします。
    豚バラ肉に塩をもみこんでおきます。
  2. まいたけとえのきは、株を切り落とし手でさいておきます。
  3. キチントさん「フライパン用ホイルシート」に①の豚バラとなすをのせ、次に②のキノコ類を乗せ、上から塩こしょうします。これを2組作ります。
  4. 酒をそれぞれのホイルに回しかけ、口を閉じます。
  5. トースターに入れて20分ほど焼き、豚肉に火が通ったら皿にホイルごと盛り、ゆずこしょうを添えます。
    取り出すときは高温のため、やけどに注意し、ミトン等をご使用ください。
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