レンジで！カフェモカ風蒸しパン

材料4人分（7センチのマフィンカップ5個分）

• 薄力粉
  100g
• きび砂糖
  40g
• インスタントコーヒー
  小さじ1
• 卵
  1個
• 牛乳
  75㏄
• 塩
  ひとつまみ
• ベーキングパウダー
  小さじ1.5
• サラダ油
  大さじ1
• 板チョコ
  ５カケ

作り方

• 1

  ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜる。(ホイップする感じで) そこへ牛乳も加えて混ぜる。

• 2

  1に薄力粉、インスタントコーヒー、ベーキングパウダー、塩をふるって入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

• 3

  2にサラダ油を加え、全体が混ざるように大きくさっくりと混ぜる。

• 4

  ベーキングカップをしいたマフィン型に3の生地を流し、板チョコを1カケずつ入れたら、600wのレンジで4分30秒温める。

ポイント

レンジ加熱できるマフィン型をご使用ください。

作ってみた！

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