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レンジで!カフェモカ風蒸しパン

10
蒸しパンの
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2017.10.02

分類主食

調理時間: 10分

ID197131

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

レンジに入れて4分半!の蒸しパンシリーズです。

蒸しパン ベーキングパウダー マフィン サラダ油 牛乳 薄力粉 レンジ コーヒー
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材料4人分(7センチのマフィンカップ5個分)
薄力粉 100g
きび砂糖 40g
インスタントコーヒー 小さじ1
1個
牛乳 75㏄
ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1.5
サラダ油 大さじ1
板チョコ 5カケ
作り方
Point!
レンジ加熱できるマフィン型をご使用ください。
  1. ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜる。(ホイップする感じで)
    そこへ牛乳も加えて混ぜる。
  2. 1に薄力粉、インスタントコーヒー、ベーキングパウダー、塩をふるって入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  3. 2にサラダ油を加え、全体が混ざるように大きくさっくりと混ぜる。
  4. ベーキングカップをしいたマフィン型に3の生地を流し、板チョコを1カケずつ入れたら、600wのレンジで4分30秒温める。
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