レンジで！バターコーンキーマカレー

材料2人分

• A
  コーン缶
  2/3缶
• A
  バター
  8g
• A
  塩コショウ
  少々
• 玉ねぎ
  1個
• 合いびき肉
  150g
• コーン缶
  1/3缶
• カレールー（フレーク）
  25g
• プチトマト
  2個
• バター（トッピング用）
  8g
• ターメリックライス
  2皿分

作り方

• 下準備
  ご飯を炊くときにターメリック（粉末）を適量入れて炊いておく。

• 1

  コーン缶から2/3量取り出し、A コーン缶2/3缶、バター8g、塩コショウ少々をアルミホイルにおき、トースターで7分加熱する。（グリル・フライパンでも可）

• 2

  耐熱ボウルにすりおろした玉ねぎ、合いびき肉、コーン缶（1/3量と水分）、カレールー（フレーク）を入れたらふんわりとラップをかけ、600wのレンジで3分加熱する。 1度取り出して混ぜ、更に3分加熱する。

  
• 3

  皿にターメリックライスをよそい、2のキーマカレーをのせ、その上に1のコーンバターをのせる。 バター（トッピング用）も1/2ずつのせ、プチトマトを添える。

  

ポイント

コーンバターはトースターでなくても、グリルやフライパン、レンジで加熱しても作れます。

作ってみた！

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