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材料は2つだけ!簡単しっとりガトーショコラ

デザート

材料は2つだけ!簡単しっとりガトーショコラ
  • 投稿日2021/02/08

  • 調理時間10(焼成時間はのぞく)

卵1個と板チョコレート1枚で作れるガトーショコラです。 簡単節約スイーツですが、味も食感も間違いなくガトーショコラ! 3日ほど日持ちするので作り置きもOKです! バレンタイン当日でも作れるお手軽さなので、突然気が向いたときにぜひお試しください。 (倍量にしてミニカップで焼けば、たくさん配る友チョコにもおすすめです)

材料2人分10㎝×7㎝くらいのミニパウンド型1個分

  • 1個
  • 板チョコレート
    1枚(50g)

作り方

ポイント

チョコレートは好みのものを使用してください。 生地にチョコチップを混ぜたり、トッピングに粉糖やパールチョコをのせると見た目がよくなります。 レシピでは、100円ショップで購入した10㎝×7㎝くらいの長方形の紙型を1つ使用していますが、10㎝くらいの丸い型やマフィンカップなどでも焼けます。

  • オーブンは170度に温めておく。

  • 1

    板チョコレートは折ってボウルに入れ、湯銭でとかす。 溶けたら湯銭から外し、冷ましておく。

    工程写真
  • 2

    卵は卵黄と卵白に分け、卵白は別のボウルに、卵黄は1のボウルに入れて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2の卵白はしっかり泡立てて、ピンと角が立つほど固いメレンゲを作る。

    工程写真
  • 4

    2にメレンゲを少量入れてしっかりと混ぜ、残りのメレンゲも2回に分けて切るように混ぜる。 なるべく泡をつぶさないように素早く混ぜる。

    工程写真
  • 5

    型に入れ、トントンと落とすようにしてから、170度に温めたオーブンで15分ほど焼く。

    工程写真
レシピID

406590

「チョコレート」の基礎

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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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