デザート
もっちり！じゃがいもドーナッツ
投稿日2021/03/08
更新日2021/03/08
調理時間15分
じゃがいもとホットケーキミックスで作るもっちりもちもちのドーナッツです。 生地がまとまりやすく成形も簡単なので、子どもと一緒に作るのもおすすめ！
材料5人分（ピンポン玉サイズで15個くらい）
- じゃがいも中2個
- ホットケーキミックス150g
- 砂糖大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- 揚げ油適量
- グラニュー糖適量
作り方
ポイント
最後にまぶす砂糖はきび砂糖でもOK！ まぶさなくてもおいしく食べられます。
- 1
じゃがいもは皮をむいてラップに包み、600wのレンジで3分加熱する(火が通ってなければ30秒ずつ追加する）。 ボウルに移し、しっかりつぶしてマッシュする。
- 2
1にホットケーキミックス、ベーキングパウダー、砂糖を加えてしっかり混ぜ、ピンポン玉サイズに丸める。
- 3
鍋に揚げ油を入れて中火にかけ(170度くらい）、2を揚げていく。 油の表面に浮いてきたら揚げあがり。網やキッチンペーパーなどの上に置いて油をきる。
- 4
好みでグラニュー糖をまぶす。 (キッチン用ポリ袋などに入れて振ると均一にまぶせます）
レシピID
408584
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。