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ミディトマトのマリネサラダ

副菜

ミディトマトのマリネサラダ
  • 投稿日2021/05/16

  • 調理時間5

すし酢を使った甘味のあるトマトのマリネ。 これとパスタを和えて、サラダパスタにするのもおすすめです! トマトの他、きゅうりや玉ねぎを加えても美味しい!

材料4人分

  • ミディトマト
    8個
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    すし酢
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    塩コショウ
    少々
  • 黒コショウ
    好みの量

作り方

ポイント

塩コショウは気持ち強めに入れた方が締まります。

  • 1

    ミディトマトは4分の1にカットする。A オリーブオイル大さじ1、すし酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩コショウ少々を混ぜ合わせ、切ったトマトと和える。

  • 2

    器に盛り、好みで黒コショウを振る。

レシピID

412792

「トマト」の基礎

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おおもと のりこ(大本紀子)
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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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