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サムギョプサル玉ねぎソース(ヤンパジョリムソース)

主菜

サムギョプサル玉ねぎソース(ヤンパジョリムソース)
  • 投稿日2021/06/21

  • 調理時間15

酸味のあるさっぱりした玉ねぎソース(ヤンパジョリムソース)で食べるサムギョプサルもおいしいですよ! 玉ねぎを半日ほど漬けておくと酸味が和らいでまろやかになります。

材料2人分

  • 豚バラ肉
    400g
  • A
    すし酢
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • 青唐辛子
    1本
  • 白ごま
    好みの量
  • 塩コショウ
    少々

作り方

ポイント

玉ねぎと青唐辛子は好みで量を調整してください。

  • 玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。

  • 1

    豚バラ肉はスライスして塩コショウを振り、両面をフライパンで焼く。 又はオーブンで焼く。

  • 2

    A すし酢大さじ2、醤油大さじ1、水大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜて、水気を切った玉ねぎと輪切りにした青唐辛子を入れ、白ごまを振りかける。

    工程写真
レシピID

415540

「玉ねぎ」の基礎

「調味料」の基礎

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おおもと のりこ(大本紀子)
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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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