【豚バラ玉ねぎのサムギョプサル丼】一度食べたら病みつき♡
投稿日2023/03/01
更新日2023/06/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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一度食べたらやみつきになる がっつりサムギョプサル風の丼ぶり♡ 彼や旦那さんの胃袋を掴むこと 間違いなしの大満足の１品です🤗💓 焼肉のたれで炒めた豚バラと玉ねぎに キムチと白髪ネギのピリ辛ナムル、 コチュジャンが最高に合います！ ぜひ作ってみてくださいね♬
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 塩胡椒適量
- 長ねぎの白い部分1/2本(45g)
- 玉ねぎ1/2個
- キムチ100g
- Aごま油小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/4
- Aラー油少量
- ごま油大さじ1/2
- B焼肉のたれ（中辛）大さじ2
- Bにんにくチューブ2〜3cm
- サンチュまたはサニーレタス適量
- コチュジャン適量
- ご飯適量
作り方
ポイント
●工程１の写真に写っている長ねぎの芯（黄緑っぽい部分）は今回使用せず、白い部分だけを千切りにして白髪ねぎをつくります。長ねぎの芯の部分はスープなどに入れて活用するのがおすすめです！ ●キムチを軽く炒めたあとで、豚バラと玉ねぎを炒めるとキムチの残ったたれが味付けになり、おいしく仕上がります！
- 1
長ねぎの白い部分は５〜６cm幅に切り、縦一本切れ込みを入れ、芯を取り除き、千切りにして、氷水に５分浸して水気を絞る。 豚バラ薄切り肉は４〜５cm幅に切り、塩胡椒を振る。 玉ねぎはスライスする。
- 2
白髪ねぎ（３０g）にA ごま油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/4、ラー油少量を加えてよく和える。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、キムチを加え軽く炒め、取り出しておく。 続けて豚肉と玉ねぎを加え、中火で炒める。 B 焼肉のたれ（中辛）大さじ2、にんにくチューブ2〜3cmを加えよく馴染ませる。
- 4
丼にご飯を盛り、サンチュまたはサニーレタスをしき、 （３）を盛り付け、白髪ネギとキムチ、コチュジャンをトッピングする。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。