主菜
＼簡単おつまみ／つくねの海苔包みてり焼き
投稿日2021/09/17
更新日2021/09/17
調理時間15分
鶏つくねをのりで包んで照り焼きにしました。 おかずでもおつまみでもどちらでもいけますよ。 しょうがを増やしてしっかり効かせるのもおいしいです。 お好みで調整してくださいね。
材料2人分
- 鶏ひき肉110g
- 白ねぎ10㎝分
- 焼きのり1枚
- Aうずら卵2個(又は卵1/2個分)
- A片栗粉小さじ1
- Aしょうが（すりおろし）小さじ1/2
- A塩こしょう少々
- B醤油、みりん各大さじ1
- B砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
- 七味好みで
作り方
ポイント
卵焼き用のフライパンで焼くと簡単です。 タレは煮詰めた方がよりおいしくなります。
- 準
白ねぎはみじん切りにしておく。
- 1
キッチンポリ袋などに鶏ひき肉と白ねぎ、A うずら卵2個、片栗粉小さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1/2、塩こしょう少々を入れたらよく混ぜる。
- 2
ごま油をひいたフライパンに焼きのりをのせ、その上に1のひき肉だねを広げる。 広げたらのりを半分に折りたたんで、中火にかける。
- 3
3～4分ほど焼いたらひっくり返し、更に3～4分焼いて、B 醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を回しかける。
- 4
タレが煮詰まったら取り出して半分に切り、お皿に盛って好みで七味を振る。
レシピID
421886
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。