\簡単おつまみ/つくねの海苔包みてり焼き

15

2021.09.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 421886

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

鶏つくねをのりで包んで照り焼きにしました。
おかずでもおつまみでもどちらでもいけますよ。
しょうがを増やしてしっかり効かせるのもおいしいです。
お好みで調整してくださいね。

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 110g
    白ねぎ 10㎝分
    焼きのり 1枚
    A
    うずら卵 2個(又は卵1/2個分)
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
    A
    塩こしょう 少々
    B
    醤油、みりん 各大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    七味 好みで

    作り方

    ポイント

    卵焼き用のフライパンで焼くと簡単です。
    タレは煮詰めた方がよりおいしくなります。
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    1. 白ねぎはみじん切りにしておく。
    2. キッチンポリ袋などに鶏ひき肉と白ねぎ、A

      うずら卵 2個、片栗粉 小さじ1、しょうが(すりおろし) 小さじ1/2、塩こしょう 少々

      を入れたらよく混ぜる。
    3. ごま油をひいたフライパンに焼きのりをのせ、その上に1のひき肉だねを広げる。
      広げたらのりを半分に折りたたんで、中火にかける。
    4. 3~4分ほど焼いたらひっくり返し、更に3~4分焼いて、B

      醤油、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      を回しかける。
    5. タレが煮詰まったら取り出して半分に切り、お皿に盛って好みで七味を振る。
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