【おにぎり鶏つくね】かわいい＆おいしい♪

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g(むね肉を使用しています)
• 玉ねぎ
  1/2玉(70g)(小さめの玉ねぎを使用しています)
• 大葉
  10枚
• A
  片栗粉・マヨネーズ・いりごま
  各大さじ1
• 焼きのり（おにぎりのり）
  2枚ほど
• ごま油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• B
  醤油・みりん
  各大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎ・大葉はみじん切りにする。 ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・大葉・A 片栗粉・マヨネーズ・いりごま各大さじ1を入れてよく混ぜる。

  
• 1

  手を水で濡らし、7個のおにぎり型を作る。 焼きのり（おにぎりのり）は縦半分、横半分に切り、おにぎり型の生地に巻く。（1枚余ります）

  
• 2

  ごま油をひいたフライパンを熱し、おにぎり型の生地を並べ、中火で2分ほど焼き、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンのフタをして中火で2分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取り、B 醤油・みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2を加えて混ぜながら中火で3分ほど火にかける。

  
• 4

  器に盛りつける。 （分量外の大葉を添えました）

  

ポイント

鶏ひき肉はもも肉でも大丈夫です♡ お好みで卵の黄身をつけても◎ 大人は一味をかけても美味しいです♡

作ってみた！

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