きのこの炊き込みご飯と豚肉のねぎダレ(炊飯器で同時に2品)

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2021.11.05

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間はのぞく)

ID 425245

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

炊飯器で同時にご飯とおかずを作ります。
2品同時にできるのでとっても簡単!
きのこの炊き込みご飯は焼肉のたれだけで味付け!
豚肉からも旨みが出るのでご飯にしっかりしみてます。
焼肉のたれだと言わなければわからないくらい、おいしい炊き込みご飯になりますよ。

ねぎダレは豚肉以外にも、魚や蒸し野菜にも使えますよー!

炊き込みご飯 炊飯器 たれ ネギ きのこ しめじ とんかつ まいたけ 時短 ラー油 焼肉のたれ 白ネギ 簡単 豚肉 豚ロース肉 すし酢 黒こしょう

    材料

    4人分(2~4人分)
    2合
    A
    2合分
    A
    焼肉のたれ 大さじ4
    まいたけ 1パック
    しめじ 1/2袋
    豚ロース肉 2枚(トンカツ用)
    白ねぎ 15㎝
    B
    焼肉のたれ 大さじ2
    B
    すし酢 大さじ1/2
    B
    ラー油 小さじ1(好みで)
    B
    黒こしょう 好みの量

    作り方

    ポイント

    きのこを1面に敷いて、その上に優しく豚肉を置いてください。
    こしょうやラー油はお好みでどうぞ♪
    1. 豚ロース肉はハサミで筋切りしておく。
    2. 米は洗って炊飯釜に入れ、A

      水 2合分、焼肉のたれ 大さじ4

      を入れてひと混ぜする。
      その上に、まいたけと石突を切り落としたしめじを、手で裂きながら入れていく。
    3. 筋切りした豚ロース肉を1の上に置き、通常通り炊飯スイッチを入れる。
    4. 炊飯している間にねぎダレを作る。
      白ねぎをみじん切りにし、B

      焼肉のたれ 大さじ2、すし酢 大さじ1/2、ラー油 小さじ1、黒こしょう 好みの量

      を加えて混ぜる。
    5. 炊き上がったら豚肉を取り出してカットし、皿にのせて3のねぎダレをかける。
      ご飯はさっくりと混ぜて器に盛る。
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