きのこの炊き込みご飯と豚肉のねぎダレ（炊飯器で同時に2品）

材料4人分（2～4人分）

• 米
  2合
• A
  水
  2合分
• A
  焼肉のたれ
  大さじ4
• まいたけ
  1パック
• しめじ
  1/2袋
• 豚ロース肉
  2枚(トンカツ用)
• 白ねぎ
  15㎝
• B
  焼肉のたれ
  大さじ2
• B
  すし酢
  大さじ1/2
• B
  ラー油
  小さじ1(好みで)
• B
  黒こしょう
  好みの量

作り方

• 下準備
  豚ロース肉はハサミで筋切りしておく。

  
• 1

  米は洗って炊飯釜に入れ、A 水2合分、焼肉のたれ大さじ4を入れてひと混ぜする。 その上に、まいたけと石突を切り落としたしめじを、手で裂きながら入れていく。

  
• 2

  筋切りした豚ロース肉を1の上に置き、通常通り炊飯スイッチを入れる。

  
• 3

  炊飯している間にねぎダレを作る。 白ねぎをみじん切りにし、B 焼肉のたれ大さじ2、すし酢大さじ1/2、ラー油小さじ1、黒こしょう好みの量を加えて混ぜる。

• 4

  炊き上がったら豚肉を取り出してカットし、皿にのせて3のねぎダレをかける。 ご飯はさっくりと混ぜて器に盛る。

  

ポイント

きのこを1面に敷いて、その上に優しく豚肉を置いてください。 こしょうやラー油はお好みでどうぞ♪

作ってみた！

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