レンジ8分で絶品♡【鶏とれんこんのタンドリーマヨ】リピ確定！

材料3人分

• 鶏もも肉
  300g
• れんこん
  200g
• 片栗粉
  大さじ1.5
• 乾燥ディル
  少々(乾燥パセリでも可)
• A
  無糖ヨーグルト
  大さじ1.5
• A
  ケチャップ
  大さじ1.5
• A
  カレー粉
  小さじ1.5
• A
  醤油
  小さじ1.5
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• B
  レモン汁
  小さじ1.5
• B
  カレー粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  【下ごしらえ】 れんこんを5〜7mm幅の半月切りにする。 鶏もも肉をひと口大に切る。

  
• 1

  【下味をつける】 耐熱ボウルに鶏肉とA 無糖ヨーグルト大さじ1.5、ケチャップ大さじ1.5、カレー粉小さじ1.5、醤油小さじ1.5、おろしにんにく小さじ1を入れて揉み込む。片栗粉を加えて全体になじませる。

  
• 2

  【れんこんを加える】 れんこんを加えてざっくり混ぜ、なるべく重ならないように広げる。

  
• 3

  【レンジ加熱する】 ふんわりラップをして600Wで6分加熱する。 一度取り出して混ぜ、さらに600Wで3〜4分加熱し、鶏肉の中心まで火を通す

  
• 4

  【仕上げる】 水分が多ければ軽く切り、1〜2分置く。 B マヨネーズ大さじ1.5、レモン汁小さじ1.5、カレー粉小さじ1を加えて全体を和え、乾燥ディルやパセリを散らす。

ポイント

🌟 片栗粉をまぶすと、調味料が絡みやすくなります！ 🌟 マヨネーズは加熱後に和えることで、コクがしっかり残ります。

作ってみた！

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