主菜

ワンパン10分♡ひき肉と根菜の甘辛きんぴら炒め【作りおき】

Name: ワンパン10分♡ひき肉と根菜の甘辛きんぴら炒め【作りおき】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 合いびき肉 400g; 人参 1本; ごぼう 1本; 小松菜 1袋; 油 大さじ1; 醤油 大さじ3; 本みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1.5; 塩 小さじ1/3; 白いりごま 大さじ2; 本みりん(仕上げ用) 大さじ1

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

10分

総費用700円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー285kcal
炭水化物20.2g
脂質16.8g
たんぱく質14.2g
糖質16.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごはんに合いすぎる..!😭✨と涙したひき肉のきんぴら炒め｡甘辛いごぼう人参にプチプチ白いりごまとジューシーなひき肉がたまらなくおいしい..!✨️小松菜も入って彩り&栄養満点◎ ぜひフライパンからほかほかご飯によそってはふはふ楽しんでください🥰 ○ 翌日以降も味が落ちにくく､おいしかったです｡作りおき&お弁当のおかずにも♩

材料5人分

合いびき肉
400g
人参
1本(220g)
ごぼう
1本(150g)
小松菜
1袋(200g)
油
大さじ1
A
醤油
大さじ3
A
本みりん
大さじ2
A
砂糖
大さじ1.5
A
塩
小さじ1/3
B
白いりごま
大さじ2
B
本みりん(仕上げ用)
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
分量外の水を張ったボウルにごぼうをささがきにして入れ､1分ほどおいて水を捨てる｡(アク取り)人参は千切りにする｡
2
油大さじ1ひいたフライパンに合いびき肉を入れ、中火で2分ほど動かさず焼く｡焼き目がついたらひっくり返して混ぜる｡
3
人参とごぼうを加えて火が通ったら､3cm幅に切った小松菜とA 醤油大さじ3、本みりん大さじ2、砂糖大さじ1.5、塩小さじ1/3を加え､強めの中火で水分が飛ぶまで炒める｡
4
B 白いりごま大さじ2、本みりん(仕上げ用)大さじ1を加え､さっと炒めて照りをだす｡